大家覺得選一本書，要注意那些條件呢?

對我來說，每本書在博客來中

都會有書的大綱介紹與作者介紹

這是我選書的兩大重點!

畢竟從書名中，其實是很難完整了解書中在講些甚麼

而這本在餐盤跳舞的細菌、病毒、寄生蟲與化學物質：為何食物讓我們生病？，看過相關大綱與作者背景



真的佩服這個作者的經歷，沒想到誤打誤撞，選到一本這好的書!

在這篇文章中

特別將他的大綱都抓出來給大家

讓大家也能在購買前

先看看大綱，再決定要不要下手囉~

加上 博客來本每月的優惠很多

也能趁這個機會挑選自己喜歡的書囉

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這本書的詳細介紹如下~參考一下吧

說明：

描述：



震撼北美的食物安全巨著，重磅再現！

一部深切反省飲食問題的經典之作，自一九九二年出版以來佳評如潮！


你以為在超市購買標榜「有機」、「安全」的食物，吃下肚就沒問題嗎？

上吐下瀉、身體發熱、頭暈不舒服，這是腸胃型感冒？

把青菜水果洗乾淨、少吃殘留物多的食物，就能避免把細菌與寄生蟲吃下肚？

吃真空包裝的食物，或者速食店的漢堡，會比自己烤肉來得安全？

本書告訴你，以上全部都是誤解。

美牛風暴、毒奶粉、毒澱粉、塑化劑、香精、假造食用油，自二○○三年以來，食物安全問題便一直困擾著國人，十年來，我們對食物的最低要求似乎只剩下沒有致癌風險即可。同時，因為食物安全的難以保證，有機也成為我們購物的最高原則，誤以為只要購買有機產品，便能減少風險。

然而造成食物問題的本源究竟是什麼？其實正是工業化的農業，帶來了無限的食安危機。

當畜牧業拿廚餘餵食牛羊雞豬時，也將廚餘中的病菌、化學物質等一起讓牠們吃下肚。透過屠宰場、貨車運送、肉攤販售，上述對人體有害的物質四處流動，而我們購買這些有問題的肉類，並且吃下對人體有害的肉品。

當家庭與工業廢水排入海中，毒素甚至是養分流入海裡，養分幫助細菌大量繁殖，而毒素不會被海水所稀釋，於是從海裡撈起來的漁獲早就不乾淨。

我們於超市購買所謂平價、大量且有機的蔬果時，忽略了背後是區域規模經濟所造成的低價勞力、不衛生、高殺蟲劑的汙染環境，使我們吃下病菌與化學殘留物的風險增高。更甚者，空氣污染、重金屬污染透過土地進入蔬菜中，而我們不停的將自己認為有機、無害的蔬果吃入腹裡。

最後，當政府對於美牛問題做出妥協，縱容大企業使用有害的化學物質，致使食安問題年年爆發，我們還能寄望政府替我們把關食物安全嗎？

作者大衛．華納─托斯回顧上個世紀（甚至是十七世紀）至今的種種食物安全問題，細數病毒、細菌、寄生蟲、化學殘留物與輻射污染，並剖析工業化社會及經濟政策為食物體系帶來的危機。驚人的是，本書最早出版於一九九二年，而書中細數的種種食安問題，時至今日，不減反增，使得本書在歷經十年後，依舊有著經典的地位。

本書特色

★?? ?本書最早出版於一九九二年（二○○八年修訂新版），書中提到的瘦肉精、大腸桿菌、化學藥劑、金黃色葡萄球菌、黃麴毒素等，近幾年大量影響我們的飲食生活，造成食物安全的威脅，因此本書幾乎可說是替十多年來的食安問題提出了預先的警告。

★?? ?本書是作者針對一般大眾進行宣傳食源性病毒計畫中的一部分，文字易讀、條理清楚，不如學術論文般艱澀。

★?? ?作者的重點並非細菌、病毒的介紹，而是這些細菌病毒如何影響人們的健康及生活，書中並舉出大量曾發生過的實例，使讀者感同身受。

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安全推薦

須知：

  • 原文作者：David Waltner-Toews
  • 譯者：馬向民
  • 出版社：天培

    新功能介紹

  • 出版日期：2014/09/01
  • 語言：繁體中文


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標籤註解：

在餐盤跳舞的細菌、病毒、寄生蟲與化學物質：為何食物讓我們生病？ 書評

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2016年【博客來週年慶-CP值爆表】08月11日 13:13



▲孟耿如和黃子佼交往2年多感情穩定。（圖／翻攝自孟耿如、黃子佼臉書）

記者許瑞麟／綜合報導

藝人孟耿如在戲劇圈從配角演到女主角，目前有新戲《火車情人》在熱播中，戲約不斷，與黃子佼交往2年多感情也相當穩定，愛情事業兩得意，但是她對外始終避談感情事，近日她卻難得在臉書PO出「放閃照」，讓粉絲可是又驚又喜。

孟耿如發文寫道，「牛郎和織女好可憐，一年只能見一次面，大家都已經很幸福，七夕情人節快樂唷。」雖然沒有明說，字字句句卻透露出現在感情的甜蜜，附上的照片是一張黑白照，似乎是她和黃子佼站在一起的「影子照」，隱約可以看見2人的手緊牽著彼此，粉絲看到後紛紛留言「影子依然是閃光無限」、「妳幸福我也覺得很幸福」，很開心她能夠擁有如此疼愛自己的另一半。

▲從不PO照放閃的孟耿如曬出七夕與黃子佼的「合照」。（圖／翻攝自孟耿如臉書）

另一方面，黃子佼受訪時也表示「只要有心，天天就是情人節」，因為今年七夕工作滿檔，沒時間訂餐廳，所以小倆口就找一間小吃店吃飯，相處平淡卻很幸福，也分享自己做過最浪漫的事，就是女友在2015年時到日本拍電影長達3個月的時間，他特別找個時間瞞著對方飛過去探班，「好玩嘛，彼此偶爾還是需要一些這種火花。」言詞中散發濃濃愛意，羨煞旁人。



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